在肉類加工行業(yè)，從食品加工廠的批量生產(chǎn)到連鎖餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化備餐，砍排切片環(huán)節(jié)的效率與精度直接影響生產(chǎn)節(jié)奏與產(chǎn)品品質(zhì)。然而，傳統(tǒng)設(shè)備普遍存在切片厚薄不均、砍排力度不足、操作復(fù)雜等痛點(diǎn)，成為制約加工效率的“瓶頸”。在此背景下，凱斯樂（重慶）智能設(shè)備有限公司研發(fā)的砍排切片機(jī)，憑借“智能控速、精準(zhǔn)裁切、穩(wěn)定耐用”的核心優(yōu)勢，成為行業(yè)內(nèi)備受認(rèn)可的口碑之選，為各類用戶破解加工難題。?
凱斯樂智能砍排切片機(jī)的核心競爭力，在于精準(zhǔn)解決行業(yè)三大核心痛點(diǎn)。針對“切片厚薄不均”問題，設(shè)備搭載高精度伺服控制系統(tǒng)，通過數(shù)字化程序設(shè)定切片厚度，配合進(jìn)口合金刀片與自動壓料裝置，確保每片食材厚度偏差不超過±0.1mm。無論是冷凍牛排的均勻切片，還是鮮肉的批量分切，都能實(shí)現(xiàn)“一片一標(biāo)準(zhǔn)”，避免因人工操作誤差導(dǎo)致的食材浪費(fèi)，同時保障產(chǎn)品外觀一致性，提升終端消費(fèi)體驗(yàn)。?
面對“砍排力度不足、易卡刀”的行業(yè)難題，凱斯樂采用雙電機(jī)驅(qū)動設(shè)計(jì)，主電機(jī)功率可達(dá)1.5kW，砍排力度最高達(dá)5000N，能輕松應(yīng)對-18℃冷凍肉塊的砍切需求，無需提前解凍，大幅縮短加工前置時間。同時，設(shè)備內(nèi)置智能過載保護(hù)系統(tǒng)，當(dāng)遇到骨渣等硬物時，刀片會自動回彈并暫停運(yùn)行，既避免設(shè)備損壞，又降低操作人員安全風(fēng)險(xiǎn)，解決傳統(tǒng)設(shè)備“力度不夠易卡機(jī)、力度過大致?lián)p”的兩難問題。?
針對“操作復(fù)雜、上手難度高”的痛點(diǎn)，凱斯樂從用戶體驗(yàn)出發(fā)，打造極簡智能操作界面。設(shè)備配備7英寸觸控顯示屏，內(nèi)置100+預(yù)設(shè)加工模式（如牛排、豬排、臘肉等不同食材的專屬參數(shù)），操作人員只需選擇對應(yīng)模式，即可自動匹配轉(zhuǎn)速、壓力等參數(shù)，無需專業(yè)培訓(xùn)即可快速上手。此外，設(shè)備支持參數(shù)自定義存儲，滿足企業(yè)個性化加工需求，例如連鎖餐飲可存儲專屬牛排厚度參數(shù)，確保門店備餐標(biāo)準(zhǔn)化，解決傳統(tǒng)設(shè)備“一人一操作、品質(zhì)難統(tǒng)一”的問題。?
除了解決核心痛點(diǎn)，凱斯樂智能砍排切片機(jī)在耐用性與適配性上同樣表現(xiàn)突出。機(jī)身采用304不銹鋼材質(zhì)，防水等級達(dá)IPX4，可直接沖洗清潔，符合食品行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有效降低清潔成本與細(xì)菌滋生風(fēng)險(xiǎn)；設(shè)備支持單切、連切、砍排三種模式自由切換，既能滿足食品加工廠每小時200kg的批量加工需求，也能適配餐飲門店小批量、多頻次的備餐場景，真正實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用。?
自上市以來，凱斯樂智能砍排切片機(jī)已服務(wù)上千家用戶，涵蓋連鎖餐飲、食品加工企業(yè)及生鮮電商配送中心，憑借穩(wěn)定的性能與高效的加工能力，積累了“切得準(zhǔn)、砍得動、用得久”的良好口碑。在肉類加工智能化升級的趨勢下，凱斯樂將持續(xù)以用戶需求為核心，迭代優(yōu)化設(shè)備性能，為更多企業(yè)破解加工痛點(diǎn)，助力行業(yè)實(shí)現(xiàn)高效、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
